Atualmente o acervo da CCDCA é composto por 567 linhagens de fungos filamentosos pertencentes aos gêneros Aspergillus e Penicillium, isolados de diversos substratos, incluindo alimentos, produtos agrícolas, solos de áreas cultivadas, solos de exploração de minérios, uvas viníferas e produtos industrializados como queijos, chocolate, doces e bebidas. É um importante recurso para o desenvolvimento de pesquisas sobre biodiversidade, taxonomia e potencial biotecnológico destas espécies

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Coleção de Cultura do Departamento de Ciência dos Alimentos/CCDCA-UFLA