O Herbário SAMES – sigla que corresponde à cidade e estado de localização (São Mateus – Espírito Santo), foi oficialmente registrado no Index Herbariorum em 2016, mas sua criação remonta a 2006, com a interiorização da Universidade Federal do Espírito Santo, por meio da criação de Centro Universitário Norte do Espírito Santo (CEUNES), na cidade São Mateus. Atualmente, o SAMES possui 7.834 vouchers, representativos dos ambientes de restinga e florestas de tabuleiros do norte do Espírito Santo e sul da Bahia. A flora dos afloramentos rochosos do noroeste do Espirito Santo também está documentada no neste herbário. Além destas coleções, o SAMES possui importante coleção de plantes de interesse agronômico, compostas por plantas invasora de pastagens, daninhas, tóxicas e cultivares agrícolas que dão suporte aos cursos de graduação e pós-graduação em Agronomia.